Kuhar
Kuharski posao sastoji se od pripremanja svih vrsta toplih i hladnih jela. Kuhar naručuje sirovine, namirnice i poluproizvode, preuzima naručenu robu, skladišti je i čuva od kvarenja, ustrojava rad kuhinje, sudjeluje u svim ostalima dijelovima tehnološkog postupka pripreme jela.
Za uspješno obavljanje tih poslova kuhari tijekom obrazovanja stječu dobru osnovu strukovnog znanja iz područja biologije, higijene, ekologije, prehrane i gospodarstva. Uz kuharske vještine potrebna je spretnost u primjeni standarda u obrocima, primjeni zdrave, dijetalne i makrobiotske ishrane te primjeni nacionalnih i tradicionalnih kuhinja. Djelatnici tih zanimanja mogu se zaposliti u ugostiteljstvu svih vrsta i kategorija, u prehrambenoj industriji,polagati majstorski ispit, a mogu voditi i obiteljski biznis. Moguć je nastavak školovanja nakon završene srednje škole.
NASTAVNI PREDMETI U 1. RAZREDU:
hrvatski jezik, strani jezik I i II, povijest, etika ili vjeronauk, tjelesna i zdravstvena kultura, gospodarska matematika, računalstvo, biologija s higijenom i ekologijom, osnove turizma, poznavanje robe i prehrane, kuharstvo, praktična nastava, stručna praksa
NASTAVNI PREDMETI ZNAČAJNI ZA UPIS:
hrvatski jezik, matematika, 1. strani jezik
Nastavni plan
